Ignacio è il padre sia di Betty che della sorella Hilda e nonno del figlio di Hilda, Justin.
Ex boxer principiante Messicano, è famoso per la sua cucina buonissima.
Anche lui ,come Hilda, sostiene Betty nel suo lavoro alla MODE, ma ritiene comunque che la figlia non sopravviverà nel mondo della moda.
Non è del tutto in regola con il permesso di soggiorno, infatti quando le figlie gli chiedono il nuero di previdenza sociale, lui evita il discorso, anche perchè i documenti sono di un uomo di 117 anni.
Quando arrivò in america era sposato con la madre di Betty e Hilda, ma poi il suo matrimonio va in rotoli perchè la moglie si innamora del banchere per il quale Ignacio lavorava come chef.
In seguito lo ucciderà per legittima difesa.
Tony Plana nasce a l'Avana il 19 Aprile 1954.
Diplomato all' "Accademia di arte drammatica" di Londra, la sua attività artistica è incentrata prevalentemente nelle rappresentazioni teatrali. Interprete Shakesperiano, recita e dirige molte delle opere del Bardo.
Il maggiore successo cinematografico di Plana è l'interpretazione di Emiliano Della Serra in Ufficiale e gentiluomo di Taylor Hackford, del 1988.
È sposato dal 1988 con l'attrice messicana Ada Maris.
Filmografia: Ufficiale e gentiluomo (An Officer and a Gentleman) (1982), Salvador (1986), Sing Sing chiama Wall Street (Buy and Cell) (1987), Come ammazzare un miliardario e morire dal ridere (Disorderlies) (1987), Romero (1989), Perché proprio a me? (Why Me?) (1990), Havana (1990), La recluta (The Rookie) (1990), La giustizia di un uomo (One Good Cop) (1991), JFK - un caso ancora aperto (JFK) (1991), I dinamitardi (Live Wire) (1992), Gli intrighi del potere (Nixon) (1996), Cancion Desesperada (1996), Codice omicidio 187 (One Eight Seven) (1998), Infiltrato speciale (Half Past Dead) (2003), Goal! Il film (Goal!) (2005) .